山东临沂聚润发机械
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鏊子面,需要养锅
收到机器,养锅前,需要先把鏊面上的薄膜撕下,并清洁上面的防锈油
新锅保养介绍:
第一步用中火一直烧,直到烧成蓝色;
第二步烧成蓝色以后,把炉面拿下来用冷水对着锅面浇水,直到锅面没有温度了;
第三部继续烧,把炉子烧滚烫了,用猪皮在上面蹭厚厚的一层油;
然后关火,过2-3个小时就可以用了,
如果后续机器出现粘锅情况,可重复第二三步。
这是养锅流程:
第一步,机器烧蓝,会呈现这个样子
第二步,浇水可以不把鏊子面拿下来;
用小勺,撩一撩也可以;
但是最后一定要等到温度降下来;
第三步,
机器烧热了,再用猪皮蹭油
会呈现这种状态
需要多涂抹刮些,最后冷却
注意:养锅要一气呵成,不能过程中断,因为这个过程鏊子面比较脆弱,暴露在空气中,空气比较潮湿,没养锅完成前容易氧化出现锈点。
如果出现锈点,需要在五金店买砂纸,把上面的锈点打磨点,再重新开始养锅
以上就是给大家介绍的内容,大家可以详细的了解一下,希望可以帮助到大家。
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